ギャラリー
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- 糸島産米粉のたこ焼きをつくりました！！
- 本日は、糸島産米粉のたこ焼きをつくりました。小麦も少し入れてますが、とろ～として、まわりはカリっとして、美味しいたこ焼きに仕上がりました。米タコはいいかもですね、～～。また、ふつくらになります。
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- 食料・農業・農村の基本計画 令和12年度までの生産努力目標
- 食用米に比べて、米粉の輸出拡大に向けての目標が高い。米粉加工品の利用頻度も海外含めて上がってくると予想される。<div>米粉の作付面積が広くなることも、米粉の場合は農家さんたちも潤うだろう。粉にするこで、想像以上に商品開発が出来、大規模製造ラインに適した加工品が増えると思う。</div><div><br></div><div><br></div>
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- 農林水産省の食料・農業・農村基本計画 （最新）
- 我が国の食と活力ある農業、農村を次の世代につなぐために、食料自給率の向上と食料安全保障を確立していくうえで、国内市場だけでなく、海外市場の拡大へと環境を変化していかないといけない。新たな価値の創出による、グローバルマーケットの戦略的な開拓、食品の安全確保と消費者の信頼を確立させ、農業の持続的な発展にも力を注がないといけない時代だ。
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- 糸島産米粉童夢の米粉を販売してま～す！！
- 糸島産米粉 童夢の米粉。品種と製粉にこだわつたシルク様の童夢の米粉。パンだけでなく、から揚げ粉、てんぷら粉、お好み焼き、たこ焼き、カレーやシチューのルー、とろみのある料理に大活躍です。ご自宅でグルテンフリーの料理が作れます。また、デザート、ホットケーキ、スポンジケーキにも小麦にはないふわふわの生地に仕上がります。店頭、ネットでの販売は、５００グラムから販売しております。レシピもついてますので、ご利用下さい。
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- 糸島産米粉パイの新商品出来ました！
- ミートパイ・チョコパイが令和3年7月9日から新商品として、発売！やつぱり、糸島産米粉のパイ生地は、サクサクしてどんなフィーリングにもあいます。
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- 米粉の需要、増えているの？
- 福岡農政局からの情報だと、米の用途別・年産別面積の推移からみると、平成２０年から令和2年までで、<div><div>主食用米は約25万ha減少したにも拘わらず、米粉用は平成２０年のころは、米粉用は０haだったにも拘わらず</div></div><div>平成21年頃から0.2万haから開始。現在まで微力ではありますが、増えています。当社は平成22年頃から米粉を開始しましたので、0,5haに含まれていると思います。米粉も輸入として伸びているそうです。お粉にすることにより、用途が広がる様です。</div>
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- 今日も高木君、米粉の生地12キロ仕込んでます！！
- 令和3年7月9日、米粉の仕込みを開始！！仕込み担当の高木君が糸島産米粉の仕込みが1番好きと<div>ゆうことで、今日は撮影しました。今日は12キロ仕込むそうです。糸島産米粉、米種、グルテン、イースト、</div><div>砂糖・塩・バター・水を入れて仕込みます。捏ね上げ温度も小麦の生地に比べて、捏ね上げ温度は低く</div><div>発酵をとらず素早く冷凍庫へ、手がかかる分、成形して丸めるときはモチモチして気持ちいいとの事です。</div>
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- 福岡 農政局に、お米の需要を聞いてきました！！
- 久しぶりに、福岡農政局へ足を運んで参りました。お米の需要、米粉の需要についてお話しを聞かせて頂きました。<div>食用米の需要は、年々減少傾向にあり、少子化や最近であれば新型コロナウイルスの影響も併せて、お米の消費も減り</div><div>海外輸出傾向が強いようです。</div><div><br></div>
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- 糸島産米粉のマンゴ‐デニッシュ、新商品です１
- 令和3年7月の新商品、糸島産米粉のののマンゴーデ二ッシュでました！！糸島産米粉のデニッシュカツプに自家製カスタードクリームと季節のフルーツやクリームをトッピングしました。今回に季節商品は、マンゴ‐クリームとマンゴーフルーツをのせています。<div>低カロリーの糸島産米粉のデニッシュカツプは、九州大学の童夢カフェでも、上にアイスクリームをトッピングして大好評です。</div><div>糸島産米粉のデニッシュ・パイ・クロワッサンのパンの紹介は、童夢の森のホームページの商品紹介に記載しておりますので、ご覧下さい。サクサクお米の甘味が大変好評です。</div>
