ギャラリー
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- 糸島産米粉のアップルパイの成型してます！
- 糸島産米粉のアツプパイの成形の様子。<div>りんごの甘煮と自家製カスタードクリーム入り。</div><div>シナモン入り。</div>
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- 糸島産米粉の大人気のピタパンを作ってます！
- 糸島産米粉のピタパン。小麦のパンに比べると、仕込み担当の高木君に聞くところ、仕込み水温度は、低め。<div>小麦と違って、発酵なしで直ぐに冷やさないと生地が駄目になってしまいます。繊細で手がかかる分、</div><div>分割するときは、まっ白でモチモチして小麦の感触とは違います。このピタパンは、半分カットして、ポケットサンド</div><div>に使用したり、ピザ台にも大活躍です。直径１５センチなので、色々具材をトッピングしてピザチーズを載せて</div><div>オーブンで焼くと、米ピザの出来上がり。小麦のピザとは違い、もちもち感があり、ご家庭でも電子レンジに入る</div><div>大きさなので、オリジナルの米ピザが作れます。当店のカフェでも大活躍です。冷凍で3カ月もちますので、ロス</div><div>もでなく、カフェでも需要が多いです。</div><div><br></div>
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- 現状の米粉ビジネスモデル！！
- なかなか、地産１００％の米粉は、各製粉会社からは<div> 取り寄せ出来ない。各県のブレンド米になっているのが現状。</div><div> いつも糸島産の童夢の米粉１００％を使用しているので、</div><div> 加工すると違いがわかる。</div><div> 童夢製粉が出来たら、米粉が生米粉になるので美味しさが更にアップ！</div>
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- 五方良しの米粉ビジネスモデル
- 糸島でとれた米粉を、糸島で製粉して、糸島で加工して<div> 糸島の人たちへ。各地域も理想なスタイル！！</div>
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- 童夢の米粉の規格書
- 糸島産100％の童夢の米粉！シルクの様な米粉は、品種と製粉にこだわりあり。<div>糸島で米を作リ、製粉の為に熊本へ送り、また、糸島の童夢の森へ。</div><div>自社で製粉が出来る事が出来たら、、夢ではない、、当社の目標です。</div><div><br></div><div><br></div>
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- 米粉で経営革新を取得！！
- 米粉を始めて、3年目で米粉で経営革新計画を取得して、米粉の冷凍生地の<div>開発に努め、販路拡大を始めました。</div>
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- 童夢の森の米粉生産者の井田さん（2010年から）
- 糸島の大型農家の井田さんとは、米粉を通して１０年間のお付き合い！！<div>糸島の土壌にあった品種で、米粉パンの米を研究に研究を重ねて、作ってくれています。</div><div>心から感謝申し上げます。</div><div><br></div>
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- 童夢の森の米粉の田んぼ（2010年から開始）
- この広～い田んぼは、童夢の森の米粉を作ってます。<div>糸島の米の大型農家の井田さんが2010年から現在に至るまで、約10年間、</div><div>糸島で始めて、糸島に合う土壌の品種で作付してくれています。</div><div><br></div><div><br></div>
